Over ons
Een echte keuken voor mensen die met eten werken.
De Proefklas opende in maart 2022 als zelfstandige verhuurkeuken naast Het Foodlokaal — onze culinaire werkplaats in Zaandam. We bouwden de ruimte zoals we zelf graag werken: ruim, helder verlicht, met goede apparatuur die het werk uit handen neemt in plaats van vraagt om geduld.
Sindsdien werken hier regelmatig zelfstandige chefs, foodbrands, bureaus, scholen en teams aan workshops, shoots, diners en R&D-trajecten.
Onderdeel van Het Foodlokaal
Het Foodlokaal is een culinair platform met chefs, workshopdocenten en food professionals onder één dak. De Proefklas is hun verhuurde tweelingruimte — apart te boeken, met dezelfde kwaliteitsstandaard. Heb je geen eigen chef voor je workshop of dining? We brengen je in contact met de juiste persoon uit ons netwerk.
Waarom Zaandam?
15 minuten van Amsterdam Noord, met gratis parkeren voor de deur en goede OV-bereikbaarheid. Veel goedkoper te huur dan een vergelijkbare ruimte in Amsterdam, met dezelfde uitrusting — en zonder de drukte. Onze klanten komen uit heel Noord-Holland en de Randstad.
Bereikbaarheid
15 min vanaf Amsterdam Noord via de A8/A7. Gratis parkeren direct voor de deur.
Vanaf Amsterdam CS in ~25 min met sprinter naar Zaandam Kogerveld of Zaandam Centraal, dan 5 min lopen of bus.
Vlielandstraat 2, Lokaal 207
1506 ZK Zaandam
Open in Maps
Beschikbaarheid checken?
Vertel kort wat je wil en wanneer — meestal heb je binnen één werkdag een offerte.